kulineran
WARSUTE SABA EMBE
Sate kambing muda. Usia di bawah setahun. Balibul, (usia) bawah lima bulan. Dagingnya empuk. Katanya, jika kambing tua dagingnya alot. Benarkah? Pak Yudi, pemilik Warsute Saba Embe di Garut, tidak sependapat dengan hal tersebut. Menurutnya, daging kambing yang enak diolah itu justru yang berusia 2 tahun. “Kambing yang belum setahun Read more…