“Ke Tasikmalaya kalau enggak ngebaso rasanya seperti enggak ke Tasikmalaya,” ujar Abu Nisaa Rifai, saudara sesama ahlusunnah saya yang tinggal di Kaligua, Paguyangan Brebes.
Makanya ketika tiba di Ma’had Darul Atsar Tasikmalaya (Madasta) pada Rabu akhir Juni lalu, dia sudah enggak sabar pengin ngebaso. Abu Nisaa Rifai mengajak saya keluar untuk cari baso. Saya terpaksa menolak ajakan tersebut karena saya sudah janjian dengan gurunda untuk menikmati Soto d’Jawa di warung pengkolan Madasta.
Apalagi warung baso yang hendak dikunjungi Abu Nisaa Rifai malam itu sudah membosankan bagi saya. Saya lebih tergiur dengan Soto d’Jawa. Sebelumnya saya sudah mencoba Soto d’Jawa. Sekali mencoba saya langsung ketagihan. Kuahnya gurih, sedikit manis, dan sedap banget. Belum lagi sambalnya, mantap pisan.
“Kalau mau ngebaso, besok saja,” kata gurunda.
Makanya, keesokan malam harinya kami janjian ngebaso. Bersama gurunda selain saya ada Abu Hafshoh, Pak Atho, Abu Faqih Ginanjar, dan Abu Nisaa Rifai. Pilihan baso malam itu, seperti biasanya rombongan mengikuti pilihan gurunda. “Pokoknya jangan ke P, saya sudah bosan,” kata Pak Atho.
Gurunda kemudian mengusulkan foodcourt baru di belakang Starbucks yang ada mie basonya. Kami pun sepakat dan sampailah di HZ 201 yang beralamat di Jl. HZ. Mustofa No.201, Tasikmalaya.
Dua mie yamin asin baso, 2 mie yamin manis baso dan 2 baso kami pesan. Harga mie yamin baso 28K sedangkan baso kuah 15K. Mienya terbilang lumayan banyak dengan topping suwiran daging ayam yang melimpah.
Saya suka dengan mienya. Lembut. Basonya juga kres ketika digigit. Dagingnya berasa sekali. Kuah kaldunya gurih banget. Selain mie basonya enak, HZ 201 tempatnya juga cozy. Nyaman.
Oh ya, selain Mie Baso Hanoman ada juga Genesis Resto, Somethink Coffee, dan Sate Hihied Kambing Muda di HZ 201. Foodcourt ini terbilang masih baru, resmi dibuka pada pertengahan April 2023.
(MN Tabroni, mantan editor di Gramedia Majalah, kakek 2 cucu, penyuka baso dan penikmat kopi yang tinggal di kaki Gunung Manglayang)
FOTO: ABU HAFSHOH EPUL
0 Komentar