Merebaknya kuliner fast food di indonesia mengakibatkan sebagian ibu rumah tangga jarang sekali masak sayuran. Padahal sayuran merupakan salah satu malanan yang sangat
bermanfaat bagi tubuh manusia. Salah satu sayuran yang mungkin sebagian anak anak masa.
Kini jarang mengkonsumsi di rumah adalah bayam. Pada era tahun 90 an, anak anak senang dengan konsumsi bayam karena terinpirasi film kartun Popeye yang mengkonsumsi bayam dan menghasilkan tubuh yang kuat dan bertenaga. Nah apakah itu benar atau hanya mitos saja ?
Pada tulisan kali ini kita akan membahas bayam merah secara khusus, menurut kesehatan tradisional klasik sebagai terapi makanan. Bayam merah dikenal di thiongkok dengan nama Xiàncài ( Inggris ; Red Spinach ) Latin : Amarantus Tricolor L. Bayam memiliki rasa pahit, manis, agak sepat, dan bersifat dingin.
Dalam pandangan pengobatan klasik berefek pada organ liver, usus besar dan usus kecil. Dengan karakteristik seperti disebutkan maka, bayam merah memiliki khasiat yang luar biasa.
Khasiat bayam merah dalam pengobatan klasik disebutkan dapat memperkuat semua organ, melumasi usus, mempromosikan buang air kecil, Ventilasi dada / melongarkan dada, memuaskan dahaga, Disentri, Diabetes, kolesterol, Darah tinggi, Anemia, Pendarahan,
Konjungtivitis akut, rabun senja, Sembelit, Sulit BAK, Nyeri Kepala, Keracunan alkohol.
Namun dalam pandangan pengobatan klasik juga bayam merah tidak boleh dikonsumsi
bersama tempe atau susu dan turunanya karena mengandung kalsium tinggi dikhawatirkan menyebabkan batu urine.
Kontraindikasi bayam merah adalah pada orang diare dengan keadaan lemah limpa ( defisiensi limpa ).
Penyiapan Resep tradisional :
Akar bayam merah untuk obat disentri.
Daun segar diminum sebagai sup atau diambil airnya, dikonsumsi Sebagai Teh.
Masih ragu makan makanan yang banyak manfaatnya seperti ini ? Ayo mulai makanan sehat dirumah kita dari hal sederhana konsumsi sayur bayam merah.
Metro Therapy Center , 11 Juli 2024
Fakhrur Rozi Muchtar, AMd. Kep.,C.T
Mahasiswa Jiangxi University Chinesse Medicine
0 Komentar