Roti Gambang Si Juara Dunia

Orang Betawi menyebutnya roti gambang, orang Semarang mengenalnya roti ganjel rel. Konon, roti gambang jadi sarapan orang Belanda-Indonesia pada zaman kolonial. Disebut roti gambang karena bentuknya mirip bilah gambang, alat musik tradisional Gambang Kromong khas Betawi. Sedangkan orang Semarang melihatnya seperti bantalan rel kereta api, sehingga disebut roti ganjel rel. Read more…