Dishake Chicken

DISHAKE CHICKEN
Lezatnya Ayam Kekinian

Ayam goreng crispy dengan aneka topping saus kekinian. Ada jejepangan (saus mentai) dan kokoreaan (garlic parmesan cheese, honey garlic, korean BBQ, korean yangnyeom).

Harganya pun ramah di kantong. Ayam per potong 10K-15K, paket ayam nasi harga 15K-17K.

Tertarik? Sila sambang kios Dishake Chicken di Jl. Unjani No.246 A. Tepatnya di gerbang belakang kampus Universitas Jenderal Ahmad Yani (Unjani), Cibeber Cimahi Selatan.

Rasanya? “Lebih enakan (Dishake Chicken) ketimbang Mc*,” ujar Mumtaz, anak teman saya yang pernah mencicipi ayam Dishake Chicken.

Saya sepakat dengan Mumtaz. Saya sudah mencoba ayam honey garlic-nya. Ayamnya lembut dan kulitnya crispy. Saus honey garlic juga enak. Tersedia 3 pilihan tingkat kepedasan, saya pilih yang paling pedas.

Tidak heran jika dalam sehari terjual 10 kg ayam. Bahkan di suatu hari Jumat, jumlah segitu ludes dalam waktu 3 jam saja.

Adalah penggarapan yang sedemikian detail yang membuat produk Dishake Chicken layak diacungi jempol. Lezat. Abu Ibrohim Javi sang owner memperhatikan betul proses memasaknya. Semisal suhu panas minyak goreng diukur, begitu pula lama proses penggorengan dihitung.

Bahkan untuk ayam topping saus mentai, sausnya dipanasi dulu pakai semburan api. “Kalau mentai memang begitu (dipanasi) biar aroma smokey-nya dapat,” kata Abu Ibrohim Javi.

Penasaran? Coba kontak Dishake Chicken di 0812-1437-1262.

(MN Tabroni, mantan editor di Gramedia Majalah, kakek 2 cucu, penikmat kopi yang tinggal di kaki Gunung Manglayang)